Inhalt: Feinschmecker-Küche für jeden Tag Bodenständige Gerichte aus Bayern gehören zu den Leibspeisen des bekannten Starkochs Alfons Schuhbeck, der durch seine zahlreichen Fernsehsendungen im Bayerischen Fernsehen weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Gute bayerische Gerichte, zeitgemäß zubereitet und geschmacklich raffiniert variiert, sind auch das Herzstück seines Buches Hausmannskost für Feinschmecker, das als Begleitbuch zu einer gleichnamigen Fernseh-Serie des BR aus dem Jahr 2001 erschienen ist. Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck Eine Kochschule steht am Anfang der insgesamt sechs Kapitel: Salat & Gemüse, Fisch & Meeresfrüchte, Schwein & Rind, Huhn & Wild, Kartoffeln & Nudeln, Eier & Milchprodukte. Der Abschnitt "Wissenswertes" liefert Kurztipps rund um den Einkauf, die Lagerung und die Verarbeitung; darauf folgen einige Grundrezepte, die - je nach Hauptzutat - zwischen drei Rezepten im Kapitel Fisch und zwölf Rezepten zum Thema Salat & Gemüse variieren. Raffiniertes aus der Mittelmeer-Küche... ... und exotische Einflüsse aus Fernost sorgen bei Alfons Schuhbecks Hausmannskost für den besonderen Genuss. Vor allem in den Kapiteln Salat & Gemüse sowie Fisch & Meeresfrüchte macht sich der Einfluss der ausländischen Kochkunst bemerkbar - viele Gerichte, z.B. Gemüsepizza oder Gegrillte Tintenfische mit schwarzem Pesto stammen aus der Mittelmeerregion. Dagegen kommen die Fans der bayerischen Küche in den übrigen Abschnitten voll auf ihre ...mehr Kundenbewertungen Schlagworte:Kochen Systematik: Pr 1.32 Standort: Pr 1.32 Sand ISBN: 978-3-89883-006-5
Inhalt: Pasta & Co. : über 150 Rezepte für wahres Nudelglück Rezepte: ZS-Team. Redaktion: Martin Kintrup ; Kathrin Ullerich]
von Martin Kintrup Verlag: München : Zabert Sandmann, 1 . Auflage - Erschienen 2008. - gebundene Ausgabe Hardcover/Papeinband, 26 x 20 cm
280 Seiten, zahlreich Illustriert Wirkt ungelesen, Buch ist in sehr gutem Zustand! Cover und Backcover sind berieben. ISBN 9783898832151 ***Sofortversand - Rechnung mit ausgewiesener MwSt. liegt bei!*** Teigware ; Kochbuch, Hauswirtschaft und Familienleben
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